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title: 12. Wiedereinführung des ermäßigten Umsatzsteuersatzes für Restaurant- und Verpflegungsdienstleistungen
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description: Mit BMF-Schreiben vom 22. Dezember 2025 hat das Bundesministerium der Finanzen auf die Wiedereinführung des ermäßigten Steuersatzes auf Restaurant- und Verpflegungsdienstleistungen zum 1. Januar 2026 reagiert und den Umsatzsteueranwendungserlass geändert.
author: BGA
date: 2022-12-06
modified: 2026-09-01
keywords:
  - BGA
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# 12. Wiedereinführung des ermäßigten Umsatzsteuersatzes für Restaurant- und Verpflegungsdienstleistungen

25.02.2026

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[ 12. Wiedereinführung des ermäßigten Umsatzsteuersatzes für Restaurant- und Verpflegungsdienstleistungen ](https://bga.de/presse/pressemitteilung/12-wiedereinfuehrung-des-ermaessigten-umsatzsteuersatzes-fuer-restaurant-und-verpflegungsdienstleistungen/)
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Seit dem 1. Januar 2026 gilt für Speisen in Restaurants und bei Verpflegungsdienstleistungen wieder der ermäßigte Umsatzsteuersatz von 7 Prozent. Für Getränke bleibt es – wie schon in den Jahren 2020 bis 2023 – beim Regelsteuersatz von 19 Prozent.

[BMF-Schreiben vom 22. Dezember 2025 zur (Wieder-)Einführung des ermäßigten Steuersatzes auf Restaurant- und Verpflegungsdienstleistungen zum 1. Januar 2026](https://bga.de/fileadmin/user_upload/Steuern/2026/12_BMF_Umsatzsteuer-Restaurantdienstleistungen_22_12-2025.pdf)

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